Самые популярные блюда в Китае

В Китае очень много вкусной еды. Здесь огромное количество разнообразных и недорогих блюд, которые можно попробовать прямо на улице.

Если Вы собираетесь поехать в Китай и насладиться традиционной кухней, советуем Вам отправиться в Сямынь (Xiamen). Сямынь - прибрежный город, расположенный в провинции Фуцзянь на юго-востоке Китая. Этот город считается одним из лучших мест для жизни в Китае из-за его круглогодичной умеренной погоды и удивительного пейзажа. Лучшая уличная еда с утра до конца ночи продается на главной улице Джонг Шань Лу (ZhongShan Lu). Эта улица, с ее большим разнообразием ресторанов, магазинов чая и лавочек, особенно оживляется к вечеру.

Вот пятерка лучших блюд, которые обязательно стоит попробовать в Китае.

1. Ша Ча Миан (Sha Cha Mian)

Ша Ча Миан очень популярен в Сямыне и продается почти в каждом магазине лапши. У супа темный цвет из-за добавления порошка арахиса, который делает блюдо ароматным. Есть также пряный привкус, но он не сильно заметен. В суп можно добавить различные приправы, кольца кальмара, креветок, свиной грудинки, внутренности свинины и так далее.

2. Жареные кальмары

Кальмары готовят в уличных лавочках, горячие и пряные, со специями и перцем чили. Однако, кальмара приходится довольно долго жевать.

3. Овощной ролл (Popiah)

Другая популярная уличная еда - этот овощной ролл popiah , который состоит из нарезанных овощей и бобового творога в тонком кляре. Сямынь известен чаем Tie Kuan Yin. С добавлением чайных листьев, овощной ролл немедленно становится невероятно ароматным. Лучше всего есть ролл пока он горячий. Эта закуска очень популярна среди местных жителей в холодные ночи.

4. Фаршированные булочки

Находясь в Китае, обязательно попробуйте фаршированную булочку, сделанную из сала свинины и сахара, и внешне похожую на слоеный пирог. Начинка состоит из красных бобов, зеленой фасоли, арахиса и земляники.

5. Сяо Лун Бао (Xiao Long Bao)

И, наконец, вкусная драгоценность Китая - Сяо Лун Бао - очень популярны в Китае, но каждая область готовит их по-разному. Самый популярный вариант - суп с клецками, который можно попробовать в Шанхае. Сами Сяо Лун Бао состоят из довольно толстого слоя теста и заполнены кусочками восхитительного маринованного мяса (обычно свинина). Эта острая закуска идеально подходит для быстрого, но сытного обеда.